위스키
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스코틀랜드 위스키 종류와 지역별 특징 (스카치, 아이리쉬)위스키 2022. 1. 4. 11:33
https://www.joongang.co.kr/article/12931094#home 스카치위스키란? -스코틀랜드에서 만들어진 위스키 -전 세계에서 소비되는 싱글 몰트 90% 이상이 스코틀랜드에서 만들어진다. ■스페이사이드 -관통하는 스페이 강 덕분에 수량이 풍부하고 기후가 서늘에 위스키 숙성에 적합 -위스키 원료인 보리 생산지 -부드럽고 복합적인 꽃과 과일 향이 난다. -대표적으로 맥캘란, 글렌리벳, 글렌피딕, 아벨라워 등이 있음 ■하이랜드 -스코틀랜드에서 가장 넓은 지역으로 증류소들이 광범위하게 흩어져 있어 맛과 향이 다양하다. -서부 : 꽃, 향신료 향이 강함 / 남부 : 부드럽고 가벼우며 과일 향이 풍부 -대표적으로 오반, 글렌드로낙, 글렌모렌지, 달모어, 달위니, 글렌고인 등이 있음 ■로우랜드..