아벨라워 Aberlour / 아벨라워 아브나흐 Aberlour a'bunadh

■아벨라워 Aberlour

 

✔ 게일어 : 졸졸 흐르는 시냇물

 

✔ 스코틀랜드 하이랜드 스페이사이드 - 스카치위스키

 

✔ 페르노리카 소속

-페르노리카 : 아벨라워, 글렌리벳, 발렌타인, 로얄살루트, 말리부, 깔루아, 앱솔루트, 제임슨, 몽키47 등이 있음

 

✔ 프랑스 싱글 몰트 1위

 

✔ 세계 6위 규모의 위스키 브랜드

 

✔ 아브나흐 제품을 제외한 모든 라인은 버번, 셰리 캐스크를 함께 사용한다.

 

 

■아벨라워 아브나흐 Aberlour a'bunadh

 

✔ a'bunadh 게일어 : 근원, the orignal

 

✔ 설립자 James Fleming을 기리기 위해 만든 제품

 

✔ 적은 생산량

 

✔ C/S 제품

-cask strength 캐스크 스트랭스 : 물을 타서 희석시키지 않음, 원액 그대로인 상태라서 도수가 50~60%로 높음

 

✔ NCF 제품

-non chill filltration : 비 냉각 여과 방식, 향이 풍부함

-chill filltration : 냉각 여과 방식

위스키를 냉각하면 지방산이 응고되는데, 이 응고된 것들을 제거하면 혼탁 현상이 발생하지 않아 색을 유지 할 수 있다.

하지만 이 과정에서 향이 조금 제거 됌

 

✔ 오렌지, 블랙 체리, 건과일, 스파이시, 다크 초콜릿 맛과 향이 난다.

 

출처 : 티스토리 dvlop.tistory.com