진 JIN - 봄베이, 핸드릭스, 탱커레이

■ 진 JIN 

 

✔ 닥터 실비우스가 약초와 주니퍼베리를 넣어 약용으로 만들었던게 시초이다.

-약국에서 이뇨, 해열, 건위에 효과가 있는 의약품으로 판매함

 

✔ 모든 진의 재료엔 쥬니퍼 베리가 들어간다.

-슬로 베리가 들어간 진은 '슬로진'이 라고 부름.

 

✔ 네덜란드에서 처음 만들어졌지만 영국에서 진을 세계적으로 퍼트렸다.

- 당시 진은 값싼 곡물로 생산했기 때문에 저렴해서 대부분의 사람들이 알코올 중독으로 심각한 사회 문제를 낳음

 

✔ 제네버 Genever → Jin 으로 명칭이 변함

 

✔ 런던 드라이 진 : 영국, 슬로진 : 슬로 베리

- 런던 드라이 진은 향이 약하고 단맛이 없어서 칵테일 기주로 많이 사용됨

 

✔ 청하하고 상쾌함, 단맛이 남

 

✔ 진을 좋아하는 사람들 : 송충이 라고 부른다고 함

 

✔ 봄베이, 핸드릭스, 탱커레이 등이 있다.

 

✔ 진 베이스 칵테일 : 마티니, 진토닉, 롱 아일랜드 아이스티, 파라다이스 등이 있음

 

출처 : 티스토리 dvlop.tistory.com