몰트락 MORTLACH

■몰트락 MORTLACH

✔게일어 : 큰 언덕

✔스코틀랜드 스페이사이드 스카치위스키

✔1823년 제임스 핀들레이터가 몰트락 마을에
증류소 설립

-마을 이름이 몰트락에서 더프타운으로 바뀜
-더프타운 안에서 최초의 합법적인 증류소이다.
-더프타운 증류소 : 글렌피딕, 몰트락, 싱글톤 등등

✔윌리엄그랜트는 몰트락 증류소에서 20여 년간
일하고 글렌피딕 증류소를 설립함

✔1837년 아벨라워 존&제임스 그란트 형제가
일부 인수

-증류 기계들을 사용하기 위해 일부만 인수함

✔1853년 조지코위 입사

-조지코위 시절에 유명세를 탔고 미국, 인도, 중국, 호주까지 수출했다.

✔1867년 조지코위 단독 소유

✔2.81회 증류로 고급화함

✔쉐리 캐스크를 주재료로 숙성에 이용하는
몇 안되는 증류소 중 하나이다.

✔1923년 존 워커 앤 선즈에서 인수

-조니워커에 쓸 원액 수급을 원활하게 하기 위해서
-조니워커에선 주요 원액-쉐리향을 첨가하기 위해쓰임

✔디아지오 소속

✔주요 제품 라인업 : 12년, 16년, 20년

✔몰트락 16 : 오크, 생나무의 알싸함, 스파이시
타닌, 캬라멜, 달달함, 베리류 과일의 맛과 향이 남

출처 : 티스토리dvlop.tistory.com